La lumaca madonita va in giro per tutto il mondo

A Campofelice di Roccella opera il più grande allevamento a campo aperto di chiocciole in Italia. Si chiama «Lumaca Madonita» ed a fondarlo sono stati Davide Merlino, Michelangelo Sansone e Giuseppe Sansone. Nel 2005, dopo aver visitato numerosi allevamenti in Francia, Spagna e Grecia, con un capitale di soli 70mila euro hanno dato vita al loro progetto. In 40mila metri quadrati di terreno producono quasi 20 tonnellate di lumache all’anno. Il 90% finiscono all’estero. La produzione di cui vanno più orgogliosi è quella che va sotto il nome di «Perle delle Madonita». Sono le uova di chiocciola, assai ricercate dagli chef stellati, per il quale nel 2013 hanno vinto il premio OscarGreen e conquistato il certificato Eccellenza Italiana per 3 anni consecutivi. Hanno anche creato una sorta di franchising, diffondendo il loro metodo e facendo realizzare in Italia e all’estero 1478 allevamenti, per un totale di 1.407.200 mq, della cui produzione garantiscono l’acquisto.