E’ sempre più attuale il collegamento tra ciò che si mangia ed il rischio di cancro. In uno studio portato avanti dal dott. Fang Fang Zhang, epidemiologo della nutrizione e del cancro presso l’Università di Boston, è emerso che circa il 5% dei casi di cancro sono dovuti alla cattiva alimentazione.
Numeri alla mano, infatti, si stima che più di 80 mila nuovi casi di cancro siano dovuti ad una dieta povera. Praticamente, secondo quanto dice Zhang, si può equiparare al numero di casi di cancro dovuto all’abuso di alcol.
