Congelando la buona anguria si perde la consistenza. Congelata non sarà più adatta per mangiarla a fette. Contiene molta acqua che dopo il surgelamento si scioglie rendendo il frutto immangiabile.
Come conservare una anguria aperta?
Si può congelare ma il risultato può deludere. La rossa anguria è composta da molta acqua. Una volta congelata, distrugge le delicate fibre della polpa. Dopo lo scongelamento perde il suo gusto e la sua forma originale. Congelata si trasforma in acqua insapore, in una gelatina antiestetica. Ecco perché congelata non viene mai utilizzata come piatto indipendente. E’ ottima per preparare cocktail, frullati e decorare dessert freddi. Va congelata sbucciata e rimossa dai semi. Non usare mai contenitori di vetro.
Mangiare solo anguria fa dimagrire?
Ha un elevato potere saziante grazie alla grande quantità di acqua in essa contenuta. Questo gioca a favore di chi vuole perdere peso o sta seguendo una dieta ipocalorica. Assumendo solo pochi pezzi di anguria, aumenta subito il senso di sazietà. Grazie a questo suo elevato potere saziante è uno spezza fame ideale. Mangiare una porzione di anguria, permette di saziare la voglia di dolce rimanendo in forma. La ricchezza di vitamine e sali minerali la rende un rimedio naturale contro la stanchezza, l’affaticamento fisico e lo stress. Mangiarla può essere vantaggiosa per il controllo o la perdita di peso.
Chi non può mangiare anguria?
La buona anguria è poco calorica ma ha un elevato indice glicemico. Le persone diabetiche o le donne in gravidanza che soffrono di diabete gestionale devono fare attenzione a non esagerare. Il suo consumo lo devono limitare quanti hanno difficoltà di digestione. Chi ha gastrite e colite deve consumare piccole dosi di anguria e vedere la personale reazione. Chi soffre di colon irritabile potrebbe provocargli gonfiore addominale ed avere un effetto lassativo. Attenzione deve prestare chi è allergico all’acido acetil salicilico cioè all’aspirina. In questo caso bisogna sentire il parere del medico. Attenzione chi ha allergia a polline e graminacee.
Cosa succede se si mangia troppa anguria?
Contiene grandi dosi di licopene e una moderata quantità di potassio. 30 mg o più di licopene possono potenzialmente causare effetti collaterali negativi. Il consumo di molte dosi di licopene può causare disturbi gastrointestinali. Può provocare intestinali come nausea, vomito, diarrea, indigestione e gonfiore. Grandi quantità di potassio portano Iperkaliemia.
- Disturbi gastrointestinali
- Nausea
- Vomito
- Diarrea
- Indigestione
- Gonfiore
- Battito cardiaco irregolare
- Polso debole o assente
- Insufficienza cardiaca
- Disturbi renali
- Iperkaliemia
