In caso di colesterolo alto è bene consumare porzioni normali di cereali, preferendo quelli integrali. Assumerli almeno 2-4 volte a settimana. Tra i cereali è consigliata sempre la pasta integrale.
Chi ha il colesterolo alto può mangiare la pasta?
Per abbassare quello cattivo è necessaria una dieta che includa alcune alimenti come i cereali integrali. Fibre solubili: crusca d’avena, orzo, noci, semi, fagioli, mele, pere, prugne, lenticchie e piselli. Grassi sani: olio d’oliva, noci, semi e avocado. Alimenti integrali. Carni bianche. Limitare le carni rosse e quelle che contengono grasso visibile. Latticini e derivati come latte intero, panna, gelato, burro e formaggio. Dolci da forno fatti col burro. Grassi solidi come margarina e lardo. Cibi fritti. Bere molta acqua
Come condire la pasta con colesterolo alto?
Non eccedere nei condimenti. Utilizzare olio extravergine di oliva, per insaporire la pasta. Utilizzare spezie come pepe, peperoncino, zafferano, noce moscata. Insaporire la pasta con aromi quali prezzemolo, basilico, aglio, rosmarino, salvia, menta, alloro. Due cereali integrali sono particolarmente indicati per problemi di ipercolesterolemia. L’avena e l’orzo. Questi due cereali possiedono un elevato contenuto di fibra. In particolare apportano il beta-glucano che è il responsabile della riduzione dei livelli di colesterolo cattivo. Questa sostanza forma una sorta di gel che aiuta l’organismo ad assorbire ed espellere l’LDL. Per abbassare quello cattivo si dovrebbero assumere 3 grammi di beta-glucano al giorno.
Quanta pasta mangiare con il colesterolo alto?
Uno stile alimentare “sano” dovrebbe includere il consumo dei seguenti alimenti. Verdura ≥200 grammi pari a 2-3 porzioni al giorno. Frutta 200-500 grammi pari a 2-3 porzioni al giorno. Cereali 50 grammi per pane e prodotti da forno, 80 di pasta o riso a crudo. Gli esperti ne consigliano circa 80 di pasta al giorno che diventano 120 per quella fresca all’uovo. Bisogna prediligere una cottura al dente per poter ottenere un buon senso di sazietà e godere per questo del suo indice glicemico più basso. La pasta è un alimento ricco di amido con un discreto contenuto di proteine.
Che succede se si smette di mangiare pasta?
Chi la abolisce dalla sua dieta avrà più difficoltà ad addormentarti la sera. Questo cibo aiuta a rilassarsi e a distendere i muscoli. Per questo motivo costituisce un potente rimedio contro l’insonnia e lo stress. Non mangiarla fa perdere peso senza bruciare grassi e si possono avere i seguenti problemi:
- Difficoltà ad addormentarsi
- Insonnia
- Stress
- Dimagrire senza bruciare grassi
- Disidratazione
- Stitichezza
- Sbalzi d’umore
- Vertigini
- Stanchezza
- Alito cattivo
- Spossatezza
