Mangiare salmone tre volte alla settimana prima di dormire cura con l’alimentazione il fastidioso disturbo dell’insonnia. Lo dice uno studio norvegese pubblicato sul Journal of Clinical Sleep Medicine. Merito degli Omega 3 e della vitamina D.
Cosa fa bene il salmone?
Se consumato in giusta quantità riduce il rischio di infarto, le malattie cardiovascolari e quelle coronariche. Inoltre abbassa il rischio di ictus e ha un effetto antiaritmico sul cuore. Il salmone contiene il calcio che insieme alla calcitonina, aiuta a mantenere le ossa sane per prevenirne malattie e indebolimento. Contiene grassi magri che contribuiscono alla formazione di massa muscolare. Aiuta a dare impulso all’attività cerebrale e previene il deterioramento cognitivo.
Quanto salmone si può mangiare al giorno?
Gli esperti raccomandano di consumarlo da una a tre volte a settimana. Pur rimanendo un’ottima fonte di omega 3, questo pesce accumula anche metalli pesanti e sostanze inquinanti. E’ un pesce ricco di vitamine, acidi omega-3 e sali minerali. Rientra tra i pesci non magri.
Chi non deve mangiare il salmone?
Come tutti gli altri pesci dovrebbe essere sempre cucinato prima di essere consumato. Il calore annienta eventuali sostanze tossiche presenti nelle sue carni. Se consumato crudo a casa deve essere congelato per almeno 96 ore a -18° C in un congelatore a tre o più stelle.
Chi ha il colesterolo alto può prendere il salmone?
Un etto contiene in media 55 mg di colesterolo. Si può assumere anche in presenza di colesterolo alto. Anche se è un pesce grasso è ricco di polinsaturi. Queste sostanze hanno un effetto molto positivo sul nostro benessere, compreso quello cardiovascolare. Tra le tante cose aumentano i livelli di colesterolo buono.
Chi ha la glicemia alta può prendere il salmone?
Chi deve tenere sotto controllo la glicemia può introdurlo nella propria dieta. E’ una importante fonte di proteine, che non provocano picchi di glicemia nel sangue più dei carboidrati. E’ ricco di omega-3 utili per la salute del cuore. Per evitare picchi di glicemia stare lontani da quello impanato o fritto. Si annullano i benefici per la salute.
Cosa contiene il salmone?
Il salmone è una buona fonte di proteine, vitamine, sali minerali e omega3. In particolare, 100 grammi di salmone contengono:
- Proteine 18,4%.
- Grassi 12%.
- Carboidrati 1%.
- Kcal 185.
- Colesterolo 55 mg.
