Il Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) ha dimostrato che mangiare noci attiva un’area del cervello che controlla la fame. I grassi buoni delle noci, soprattutto Omega 3 e Omega 6, intervengono sugli ormoni della fame placando l’appetito. Alla fine offrono una prolungata sensazione di sazietà.
Quale frutta abbassa la fame?
La mela, di qualsiasi varietà, è in grado di abbassare e soprrimere il senso di fame. Anzitutto perché è ricca di fibre solubili e di pectina. Proprio la pectina aumenta il senso di sazietà. Inoltre la mela regola i livelli di glucosio nel sangue. In questo modo incrementa le nostre energie. Infine la mela richiede anche lunghi tempi di masticazione. Questo non è cosa da poco perché contribuisce a dare a proprio corpo una maggiore quantità di tempo per capire che non si è più affamati.
Quali sono i cibi che non saziano?
Il pane bianco fatto con farine raffinate ha un alto contenuto di carboidrati e poche fibre. Per questo favorisce l’ipoglicemia reattiva e quindi ritarda la sazietà. Ecco perché porta a mangiarne gradi quantità. Alcuni esperti dicono che il pane bianco crea dipendenza. In altre parole le farine raffinate, con cui è fatto il pane, provocano un picco di glicemia che rilascia insulina. Proprio il rilascio dell’insulina provoca una particolare stanchezza che il corpo interpreta come mancanza di cibo. Ecco perché non ci sente sazi ed anzi si ha voglia di mangiare ancora.
Quante noci al giorno si possono mangiare?
I nutrizionisti consigliano di mangiarne 5-7 pezzi al giorno che corrispondono a 30grammi. In questo modo si ha uno stile di vita sano ed equilibrato. Vanno mangiate, come tutta la frutta secca, lontano dai pasti come spuntino. Biosgna fare attenzione perché le noci vanno mangiate con moderazione in caso di malattie epatiche. Non sono indicate nelle persone affette affetti da gastroenterocolite o ulcera gastrica duodenale.
Le noci fanno bene al cervello?
Le noci apportano il triptofano. Questo è un amminoacido precursore della serotonina. Un aumento delle concentrazioni di serotonina protegge dagli stati di ansia, dalla depressione e migliorano anche la memoria. Le notic contengono molti nutrienti che fanno bene alla memoria. Possiedono una buona quantità di proteine e apportano acidi grassi Omega 3 e Omega 6. Aiutano a regolare il livello di serotonina del cervello che è una sostanza che controlla l’appetito e l’umore.
Quali sono i 7 benefici delle noci?
- Aiutano la salute del cuore.
- Abbassano il colesterolo.
- Riducono il rischio di diabete.
- Prevengono le malattie cardiovascolari.
- Prevengono l’ipertensione.
- Aiutano a perdere peso.
- Tengono sotto controllo la glicemia.