Pescheria Perito, il meglio del mare: proposte per i menu

Le festività natalizie sono sempre più vicine e con loro si avvicinano sempre più i preparativi alle cene ed ai pranzi che ci vedranno protagonisti e che soprattutto vedranno protagoniste le portate che gusteremo. La Pescheria Perito “Il meglio del mare”, che si trova a Cefalù, per quest’anno propone i prodotti da abbinare al vostro menu. Eccoli nel dettaglio.

Antipasti:

  • Insalata di mare fresca cotta: polpo, cozze, calamari e gambero
  • Alici marinate: alici, olio, sale, aromi naturali, aceto
  • Affumicati artigianali (pesce spada e salmone): spada o salmone, zucchero di canna, sale, aromi e fumo di legno pregiato.
  • Gambero sgusciato per cocktail
  • Affumicato di capone locale

Primi:

  • Spada locale a cubetti per pasta
  • Misto mare per risotti o pasta
  • Gambero sgusciato per risotti o pasta

Secondi:

  • Involtino di pesce spada fresco: Pesce spada fresco, pangrattato, uvetta passa, pinoli, soffritto di gamberetto e calamaro, succo d’arancia e aromi naturali
  • Turbante di spigola alla Zucchina: Spigola, speck, emmental, crema di zucchina e granella di pistacchio
  • Involtino di spigola: Spigola, pangrattato, aromi naturali, speck, emmental e granella di pistacchio
  • Baccalà pronto da cucinare
  • Confezione di gamberoni

Per le prenotazioni il consiglio della Pescheria Perito è il seguente: per le ordinazioni da consegnare il 24 Dicembre mattina, è possibile prenotare fino al 22 Dicembre, per le ordinazioni da consegnare il 31 Dicembre, si potrà prenotare fino al 29 Dicembre. La Pescheria Perito si trova a Cefalù in tre diversi punti: Piazza Cristoforo Colombo, 8 – Via G. Vazzana, 7 – Via Roma, 82. Per informazioni e contatti potete contattare i seguenti numeri: 3271846005, 330834072, 0921672374, 0921922279. Orari di apertura: dal Martedì al Sabato (7:30 – 13:30).

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