La cucina tradizionale italiana è un viaggio attraverso i sapori autentici e le ricette tramandate di generazione in generazione. Oggi vi presentiamo un piatto che incarna la semplicità e l’eccellenza della cucina italiana: la Pasta al Pesto di Basilico. Questo piatto, delizioso e leggero con sole 300 Kcal a porzione, si adatta perfettamente a pranzi o cene invernali, sia come piatto principale che come accompagnamento ad un secondo di carne.
La Pasta al Pesto di Basilico è un tripudio di sapori che conquista ogni palato, garantendo un’esperienza gustativa indimenticabile. Anche i più piccoli, solitamente restii di fronte a certi sapori, saranno attratti dall’aroma avvolgente del basilico e dalla combinazione irresistibile di pasta e pesto.
Questa ricetta è un vero e proprio alleato per chi è attento alla linea, grazie al suo apporto calorico moderato e alla leggerezza degli ingredienti utilizzati. La preparazione è rapida e semplice, rendendo la Pasta al Pesto di Basilico un piatto che si adatta perfettamente alla frenesia della vita quotidiana.
La Ricetta della Pasta al Pesto di Basilico che Conquista Tutti! Tempo di Preparazione: 15 minuti Tempo di Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 Calorie: 300 a porzione
Ingredienti:
- 400 gr di pasta (preferibilmente linguine o trofie)
- 2 tazze di foglie di basilico fresco
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1/4 di tazza di pecorino grattugiato
- 1/2 tazza di pinoli tostati
- 2 spicchi d’aglio
- 1/2 tazza di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe nero q.b.
Preparazione:
- Cuocere la pasta in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Nel frattempo, preparare il pesto di basilico. In un mixer, unire le foglie di basilico, il parmigiano, il pecorino, i pinoli tostati e gli spicchi d’aglio. Frullare fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungere gradualmente l’olio extravergine di oliva al pesto, continuando a frullare fino a ottenere una salsa omogenea. Regolare di sale e pepe secondo il proprio gusto.
- Scolare la pasta al dente e condirla con il pesto di basilico, assicurandosi di coprire uniformemente ogni pezzo.
- Servire immediatamente, eventualmente aggiungendo qualche foglia di basilico fresco e una spolverata di parmigiano.
La Pasta al Pesto di Basilico sarà accolto con entusiasmo da tutta la famiglia, regalando momenti di autentico piacere gastronomico. Una volta provato questo piatto, sarà difficile resistere alla tentazione di tornare a gustarlo ancora e ancora. Buon appetito!
