Limita il livello di zuccheri nel sangue. Ha un basso indice glicemico e può essere un buon aiutante per chi soffre di diabete, perché agevola la riduzione della glicemia.
Chi soffre di diabete può mangiare aglio?
Diversi studi suggeriscono che consumare quantità moderate di aglio, almeno uno spicchio al giorno, quando si ha il diabete di tipo 2, può aiutare a regolare i livelli di glicemia nel sangue e migliorare la sensibilità all’insulina. Assumere aglio fa bene perché contiene più di 400 componenti chimici. Tra questi ci sono dei composti come allil propil disolfuro e S-allilcisteina solfossido che aumentano i livelli di insulina nel sangue attraverso la prevenzione dell’inattivazione dell’insulina da parte del fegato. In questo modo queste due sostanze, che si trovano nel buon aglio, rendono disponibile nel corpo più insulina.
A cosa fa bene mangiare aglio?
Può aiutare a ridurre la pressione sanguigna. Aiuta anche a inibire l’attività di alcune proteine infiammatorie migliorando i livelli di colesterolo. Anche non ci sono prove sufficienti mangiando aglio si previene il raffreddore perché svolge un ruolo importante nei meccanismi di difesa del proprio corpo. L’allicina che contiene fornisce proprietà antibatteriche. Il buon aglio ha anche qualità antivirali che possono funzionare in due modi. Bloccando l’ingresso dei virus nelle cellule e rafforzando la risposta immunitaria in modo che possa combattere efficacemente i potenziali invasori. È stato dimostrato che i composti del buon aglio riducono la viscosità delle piastrine e hanno proprietà anticoagulanti.
Quale verdura abbassa la glicemia?
Gli spinaci grazie ad un indice glicemico basso sono capaci di ristabilire l’equilibrio della glicemia nel proprio organismo. Un etto di spinaci se assunti ogni giorno contribuiscono a ridurre del 14% il rischio d’insorgenza del diabete di tipo 2. Vanno mangiati crudi e possibilmente a cena per abbassare la glicemia. Secondo alcune ricerche scientifiche aiutano a prevenire questa malattia. Gli spinaci contengono antiossidanti, vitamina C e sali minerali. Tutte sostanze che fanno bene e aiutano molto nella prevenzione di questa malattia. Contengono la luteina, una sostanza molto utile per la salute della retina e quindi degli occhi. Sono anche ricchi di vitamina A.
Cosa contiene un etto di aglio?
Contiene 149 kcal ogni 100 grammi di parte edibile. E’ composto dal 58,5% di acqua, il 33% di carboidrati e il 2% di fibre. Ha proprietà benefiche per tutto il corpo. In particolare possiede proprietà antiossidanti. Ecco in sintesi le informazioni sui principali nutrienti dello spicchio di aglio.
- Calcio.
- Ferro.
- Fosforo.
- Potassio.
- Sodio.
- Zinco.
- Manganese.
- Vitamine A B1 B3 B5 B6 C E J K
- Folati.
