Firmato nell’aula multimediale dell’Istituto Alberghiero di Cefalù il protocollo di intesa tra l’Istituto Alberghiero Mandralisca di Cefalù, Associazione Ristoratori Cefalù ho.re.ca., Federalberghi, A.B.S.Professional e A.M.I.R.A. sezione di Cefalù.
“Un accordo strategico – si legge in una nota – che ha lo scopo di rafforzare e raccordare il Piano Offerta Formativa scolastica con le esigenze e i fabbisogni professionali del settore turistico-ricettivo cefaludese. L’accordo prevede che la formazione tenga conto delle esigenze del settore e che vengano organizzate iniziative che consentono ai giovani di conoscere la realtà aziendale anche nel corso dell’ordinario percorso di studi; con lo scopo di aprire un dialogo con il mondo imprenditoriale cercando di agevolare lo scambio di esperienze tra scuola e mondo del lavoro, promuovere specifiche iniziative per il potenziamento di attività laboratoriali, offrire opportunità formative di alto e qualificato profilo, acquisire competenze spendibili nel mercato enogastromico e turistico in continua evoluzione, favorire l’alternanza scuola, intesa come progetto formativo per le scuola volto a consolidare l’apprendimento”.
L’Associazione Ristoratori Cefalù ho.re.ca. metterà in contatto gli studenti con le imprese associate per la programmazione e realizzazione di periodi di tirocinio aziendali di orientamento e di formazione professionale. “Siamo soddisfatti di questo protocollo che testimonia una sinergia tra la formazione e le imprese che si vogliono avvalere di professionisti preparati” dichiarano il Presidente dell’ARCH Giuseppe Provenza, il Vice Presidente Antonio Serio e il Consigliere Nicolino Mendolia. “Attraverso questa collaborazione – continuano – si vuole adattare la didattica alle reali necessità aziendali evitando uno scollamento tra il mondo della scuola e quello del lavoro. Avvicinare i giovani alle aziende del territorio riteniamo sia importante per agevolare il loro ingresso nel mondo del lavoro e possa rappresentare una ispirazione, un aiuto per capire a quale specifico settore siano maggiormente portati. Da un lato abbiamo un territorio, quello cefaludese, costituito da una imprenditoria tenace e coraggiosa che ha da superare tanti periodi di crisi e saprà superare anche quello tremendo che stiamo vivendo in questi giorni. Dall’altro, abbiamo un progetto didattico integrato e fortemente caratterizzato sul territorio che farà parte del piano di ripartenza e ci permetterà di assumere nelle nostre aziende giovani più sicuri di se stessi, delle loro competenze e delle loro aspettative”.
La nota così chiude: “Il Dirigente scolastico dell’Istituto Alberghiero Mandralisca di Cefalù, Daniela Crimi, assieme ai docenti Francesco Fiasconaro e Marco La Grua intendono in questo modo proseguire la collaborazione con le imprese del territorio ed in particolare con le Associazione di categoria cefaludesi, per dare un segno di speranza e di impegno reciproco nella volontà di preparare insieme il rilancio del settore turistico cefaludese”.
