riso alla curcuma fresca

Risotto alla curcuma fresca: la ricetta della nonna che conquista tutti | Solo 250 Kcal!

Nella vasta gamma di ricette tradizionali, il Riso alla Curcuma Fresca si distingue come una delizia irresistibile che conquista i palati di grandi e piccini. Un piatto leggero, saporito e facile da preparare che si presta perfettamente a pranzi e cene invernali, sia come piatto principale che come contorno per esaltare i sapori di un secondo di carne.

La combinazione di riso e curcuma fresca regala un’esperienza gustativa unica, capace di entusiasmare anche coloro che generalmente si mostrano scettici nei confronti di alcune pietanze. Il profumo avvolgente della curcuma e la leggerezza del riso creano un connubio perfetto, invitando a gustare ogni boccone con piacere e soddisfazione.

Questo piatto si rivela ideale per chi è attento alla linea, con soli 250 Kcal a porzione. La preparazione, rapida e semplice, permette a chiunque di cimentarsi in questa avventura culinaria senza troppi sforzi.

La Ricetta del Riso alla Curcuma Fresca che Piace Sempre a Tutti! Tempo di Preparazione: 15 minuti Tempo di Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 Calorie: 250 a porzione

Ingredienti:

  • 2 tazze di riso basmati
  • 1 radice di curcuma fresca, pelata e grattugiata
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 cipolla, tritata finemente
  • 4 tazze di brodo vegetale
  • Sale e pepe nero q.b.
  • Prezzemolo fresco tritato (opzionale)

Preparazione:

  1. In una pentola, far soffriggere la cipolla nell’olio extravergine di oliva fino a quando diventa trasparente.
  2. Aggiungere la curcuma grattugiata e mescolare bene per distribuire uniformemente il suo aroma.
  3. Versare il riso nella pentola e tostarlo per un paio di minuti, mescolando continuamente.
  4. Aggiungere gradualmente il brodo vegetale caldo al riso, continuando a mescolare.
  5. Regolare di sale e pepe nero secondo il proprio gusto. Coprire e lasciare cuocere a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti o fino a quando il riso è cotto al dente.
  6. Una volta che il riso è pronto, spegnere il fuoco e lasciarlo riposare per alcuni minuti prima di servire.
  7. Se desiderato, guarnire con prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.

Il Riso alla Curcuma Fresca rappresenta una proposta culinaria che accontenta tutti, regalando una sinfonia di sapori e profumi. Sperimentate questa ricetta e lasciatevi conquistare da una nuova dimensione di leggerezza e gusto. Buon appetito!

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