Il pane bianco è un alimento molto consumato in tutto il mondo e apprezzato per la sua versatilità in cucina in quanto può essere utilizzato per preparare panini, toast, tramezzini, bruschette e molti altri piatti. Il pane bianco è una fonte di carboidrati che apporta energia al corpo e per questo è molto utile soprattutto prima dell’attività fisica. Questo tipo di pane si può comprare anche al supermercato dove si può scegliere fra diverse marche e qualità.
Il pane bianco può contenere quantità significative di folati che sono importanti per la formazione delle cellule sanguigne e il corretto sviluppo del sistema nervoso. Questo tipo di pane contiene vitamine del gruppo B, tra cui tiamina, niacina e riboflavina, che svolgono un ruolo importante nel metabolismo energetico. Il pane bianco ha un contenuto di grassi basso e questo aiuta quando si porta avanti una dieta corretta dal punto di vista della qualità e della quantità.
Il pane bianco può fare male alla nostra salute soprattutto quando si acquista quello prodotto da aziende che vi mettono dentro ingredienti non di qualità. Per questo è importante leggere con attenzione l’etichetta del pane bianco soprattutto quando non si acquista fresco dal formaio ma già confezionato al supermercato. In questo tipo di pane molte volte si trovano additivi e conservanti dannosi per la nostra salute per conservarlo più a lungo.
Molta attenzione va posta all’etichetta del pane bianco non di qualità perché può contenere sostanze molto dannose per il nostro organismo. Per rafforzare, per esempio, l’impasto e migliorare la lievitazione di questo tipo di pane vi si può mettere il bromato di potassio che è vietato perchè potrebbe essere cancerogeno. Nel pane bianco scadente di qualità potrebbe esserci l’azodicarbonamide (ADA) anch’esso potenzialmente cancerogeno. Per rendere il pane più morbido vi si possono mettere monogliceridi e digliceridi che nel pane fatto in casa non si mettono mai.
Oggi è molto importante scegliere il pane che fa bene alla nostra salute e non mangiare per nesusn motivo quello che fa male. Per questo è importante leggere con attenzione l’etichetta che si trova nella confezione del pane bianco. In conclusione la marca di pane bianco che fa male è quella che per confezionarlo mette fra gli ingredienti sostanze come il bromato di potassio, l’azodicarbonamide, monogliceridi e digliceridi. Per sapere se questi ingredienti si trovano nel pane che sto acquistando basta leggere l’etichetta con attenzione.
