I ceci fanno parte degli alimenti con basso indice glicemico. Sono dei cibi che provocano innalzamenti molto contenuti della glicemia. I ceci si possono mangiare senza problemi anche in presenza di diabete.
Chi soffre di diabete può mangiare i ceci?
Il consumo di ceci sembra essere sicuro. Gli esperti raccomandano che chiunque abbia il diabete consulti un medico prima di aggiungere i ceci alla loro dieta. I ceci, così come i fagioli e le lenticchie, sono cibi con un basso indice glicemico, che li rende una buona scelta per il diabete. Uno studio ha evidenziato che un pasto a base di ceci porta ad una minore concentrazione di glucosio e insulina. Nei soggetti sani con i ceci si ha un miglioramento della sensibilità all’insulina oltre le 6 settimane.
Chi soffre di diabete può mangiare i fagioli?
I fagioli sono un super alimento per il diabete come anche i ceci. L’American Diabetes Association consiglia alle persone con diabete di aggiungerli secchi o in scatola senza sodio fra i pasti della settimana. Hanno un basso indice glicemico e aiutano a gestire i livelli di zucchero nel sangue meglio di molti altri alimenti ricchi di amido. Contengono anche proteine e fibre, che li rendono un sano componente nutrizionale. I fagioli sono una buona alternativa alla carne per il loro alto contenuto proteico. A differenza della carne non hanno grassi saturi e fibre abbondanti. Hanno una significativa fibra solubile, che alimenta i batteri intestinali sani.
Chi soffre di diabete può mangiare i pomodori?
Sono un frutto ideale per i diabetici. Sono carichi di potassio, vitamina C e licopene. Il licopene è un pigmento che conferisce ai pomodori il loro colore caratteristico. Aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiache e previene anche la degenerazione maculare. Ciò che rende i pomodori un superalimento per diabetici è il loro scarso contenuto di carboidrati. Ai diabetici viene spesso chiesto di controllare l’assunzione di carboidrati. I carboidrati, specialmente quelli raffinati, vengono metabolizzati rapidamente e provocano picchi di zucchero nel sangue. I pomodori non sono amidacei e hanno anche un basso indice glicemico.
Come fare a tenere bassa la glicemia?
La dieta è una parte importante per mantenere nella norma i livelli di glicemia nel sangue. Mentre alcuni alimenti, compresi quelli ricchi di zuccheri aggiunti e carboidrati raffinati, possono contribuire alle sue fluttuazioni , altri come i ceci possono ottimizzare il controllo della glicemia promuovendo al contempo la salute generale. Ecco alcuni alimenti che possono aiutare a regolare la glicemia.
- Broccoli.
- Zucca.
- Noci.
- Semi di lino.
- Bacche.
- Avocado.
- Agrumi.
- Mele.
