Le mandorle offrono grassi insaturi che aiutano il colesterolo. Sono ricche di magnesio che rilassa e fa dormire meglio. Il magnesio aiuta anche a tenere sotto controllo la glicemia.
Cosa mangiare per abbassare il colesterolo?
Mangiando avena si assumono i beta-glucani che contrastano il colesterolo LDL. Tre grammi al giorno di beta-glucani di avena riducono il livello di colesterolo Ldl in media del 12% dopo quattro settimane e fino al 15% dopo otto settimane. Lo ha scoperto uno studio condotto dai ricercatori dell’Ospedale Universitario Sant’Orsola-Malpighi di Bologna. Assumere avena aiuta a combattere la fame nervosa, la stipsi e la celiachia. I cicchi di avena sono il cereale più ricco di proteine (12,6-14,9%) e di acidi grassi essenziali, come l’acido linoleico. Si può consumare liberamente la carne, sia rossa che bianca. Vanno preferiti, però, i tagli magri.
Cosa mangiare per abbassare la glicemia?
Con al glicemia alta bisogna stare attenti al pane che si mangia. Il pane integrale aiuta a tenere sotto controllo la glicemia. Non indicato è quello realizzato con le farine a basso indice glicemico. La farina tipo 0 è quella in assoluto meno indicata per i diabetici. E’ composta soprattutto da carboidrati semplici. Al posto del tradizionale pane bianco alcuni siti intenet consigliano il pane di segale che è ricco di fibre e sali minerali. Ha un indice glicemico basso pari a 65 e tiene sotto controllo la glicemia.
Quali sono i benefici delle mandorle?
Offrono la vitamina E che protegge le cellule. Riduce i rischi di sviluppare il morbo di Alzheimer, il cancro e le malattie cardiache. Le mandorle hanno un contenuto proteico elevato con livelli bassi di carboidrati che frenano l’appetito. In questo modo si regolare il proprio peso. Le mandorle contengono L-carnitina, riboflavina e fenilalanina che aiutano nella crescita delle cellule cerebrali. Le mandorle contengono rame, ferro e vitamine che aiutano a produrre più emoglobina e, di conseguenza, le possono essere utilizzate per prevenire l’anemia. Le mandorle sono considerate il miglior rimedio per acne, punti neri e brufoli.
Cosa contengono le mandorle?
Le mandorle vantano un impressionante profilo nutrizionale. Sono ad alto contenuto di proteine e fibre. Queste aumentano la sensazione di pienezza. Una porzione giornaliera di mandorle di 43 grammi riduce significativamente la fame e il desiderio di mangiare. Ecco in sintesi cosa contengoo le mandorle.
- Acqua 5%.
- Kcal 603.
- Proteine 22%.
- Carboidrati 5%.
- Fibre 12%.
- Grassi 55%.
- Colesterolo 0%.
- Indice glicemico 15.
