Cosa succede quando in acqua frizzante si mette la banana? Mettendo in acqua frizzante la banana si evita che le fette di banana si anneriscano. La polpa della banana reagisce con l’ossigeno dell’aria e diventa marrone quando si toglie la buccia, esattamente come accade alle mele e a molti altri frutti. In genere il sapore della frutta non cambia ma la presentazione risente di questa trasformazione. Tutto questo si nota di più se la banana finisce in una macedonia o in un dessert. Ecco allora che mettendo la banana in acqua frizzante si può evitare tutto questo. L’acqua frizzante impedisce infatti alla frutta di annerirsi e non altera il sapore naturale della banana. Non solo in acqua frizzante si ottiene questo beneficio.
Come mettere la banana in acqua frizzante? Versare acqua frizzante sulle banane oppure intingere le fette. In alternativa si possono lasciare i pezzetti di frutta in ammollo in acqua frizzante per qualche minuto, così che possano assorbire il liquido. Questa tecnica è perfetta per conservare il colore chiaro delle banane, ma il sapore potrebbe venirne alterato più del solito. Si possono anche bagnare le banane con acqua frizzante e trasferirle in un sacchetto sigillato per poi girare delicatamente quest’ultimo per alcune volte. Per ridurre al minimo ogni possibile alterazione del gusto delle banane occorre usare possa acqua frizzante. L’acqua di rubinetto non è efficace con invece lo è acqua frizzante.
Usare acqua frizzante evita di fare ossidare frutta e verdura? Di solito per evitare di fare annerire verdure come carciofi o cardi e frutta in genere, si usa il succo di limone. Se non si vuole interferire con il sapore degli alimenti con l’agro del limone si possono anche immergere in acqua frizzante. Quando si deve fare tanta macedonia e farla in anticipo, basterà aggiungere l’acqua frizzante, allo zucchero e ai liquidi per impedire che alla macedonia di annerirsi. Ci sono altri modi per impedire alle fette di banana di annerirsi. Tra questi ci sono i succhi di frutta. Si possono utilizzare quelli freschi o confezionati.
Quali sono i benefici del bere acqua frizzante? Le bollicine stimolano i recettori del gusto, fino ad anestetizzarli e donare, così, una maggiore sensazione di freschezza al palato. Ecco perché molte persone bevono acqua frizzante. In realtà tale effetto è solo temporaneo. Se si beve acqua frizzante prima del pasto questa contribuisce a dilatare le pareti gastriche e a ridurre l’appetito. Se viene sorseggiata durante i pasti, invece, stimola la secrezione dei succhi gastrici. Gli esperti hanno spiegato che non esiste alcuna prova che bere acqua frizzante fa male. Ecco perché, quindi, si può bere acqua con le bollicine senza molti problemi.
Quando non bisogna bere acqua frizzante? Bere acqua frizzante , è bene dire, non è adatto a chi soffre di acidità di stomaco, reflusso gastroesofageo, gastrite e ulcere gastriche. Inoltre bere acqua frizzante può provocare gonfiore addominale per cui chi già è soggetto a questo fastidioso inconveniente dovrebbe evitare di consumarla. E’ sconsigliato bere sempre acqua frizzante. bere acqua frizzante non deve mai sostituire completamente quella naturale, che deve sempre restare la prima scelta, soprattutto quando è necessario assumere più liquidi. Bere ogni tanto acqua frizzante, quindi, non fa male, ma deve essere un evento occasionale, preferendo comunque sempre quella con bollicine naturali.
