I cetrioli sono difficili da digerire a digiuno. Arricchite con aminoacidi, le verdure verdi come questi ortaggi se mangiate a digiuno possono causare flatulenza, dolori addominali e bruciore di stomaco.
Cosa succede se mangi cetrioli?
Contengono circa il 95% di acqua. Sono anche una piccola fonte di due elettroliti, potassio e magnesio. Con una tazza di questi ortaggi si apporta il 4% del valore giornaliero di ciascuno degli elettroliti. Contengono vitamina K che è una vitamina liposolubile fondamentale per la sintesi proteica, la coagulazione del sangue e la crescita ossea. Sono a basso contenuto calorico. Se ne possono mangiare una quantità significativa assumendo poche calorie e mantendendo il proprio peso. I cetrioli fanno bene ma non a digiuno
Come mangiare i cetrioli per dimagrire?
La semplice regola per la perdita di peso è creare un deficit calorico consumando meno calorie di quelle che stai bruciando. Gli alimenti come il cetriolo sono a basso contenuto di calorie e quindi aiutano a creare un deficit calorico. Una tazza affettato ha solo 14 calorie, che costituiscono meno dell’1% delle calorie giornaliere consentite con una dieta dimagrante. Un solo ortaggio di medie dimensioni ha solo 24 calorie, il che lo rende un alimento a bassissima densità. Rendere questi alimenti parte della propria dieta è vantaggioso per la perdita di peso perché riempiono con un minor numero di calorie.
Quali sono i benefici del cetriolo?
I cetrioli sono a basso contenuto di calorie ma ricchi di acqua e diverse importanti vitamine e minerali. Mangiare cetrioli non a digiuno e con la buccia fornisce la massima quantità di sostanze nutritive. I cetrioli contengono antiossidanti, inclusi flavonoidi e tannini, che prevengono l’accumulo di radicali liberi dannosi e possono ridurre il rischio di malattie croniche. Gli studi in provetta e sugli animali mostrano che il cetriolo può aiutare a ridurre la glicemia e prevenire le complicanze legate al diabete, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche. I cetrioli contengono una buona quantità di fibre e acqua, che possono aiutare a prevenire la stitichezza e aumentare la regolarità.
Chi non può mangiare i cetrioli?
Non vanno mangiati da chi è a digiuno e con lo stomaco vuoto. Sono vietati a chi ne è allergico. La ricerca scientifica si è dedicata in particolar modo alla sindrome orale allergica che può essere scatenata dai cetrioli e sono state condotte sperimentazioni sui vaccini. Vediamo allora meglio i sintomi dell’allergia al cetriolo, da non confondere con altre problematiche causate da questa fresca e salutare verdura estiva.
- Sindrome orale allergica.
- Prurito alle labbra, alla lingua e alla gola.
- Raramente l’anafilassi.
