Per abbassare indice glicemico del mandarino va abbinato alle verdure. Buone per questo le insalate con cavolo cappuccio, sedano, indivia, prezzemolo e olio extravergine di oliva. Evitare i succhi del mandarino.
Come abbassare la glicemia con il mandarino?
Il mandarino è un alimento a basso indice glicemico. Aiuta nella lotta contro la glicemia alta, ma non bisogna eccedere nella quantità. Anche se il suo sapore è aspro e non rientra tra i principali frutti zuccherini, contiene zuccheri semplici che non vanno assunti in dose eccessive. Il mandarino si può mangiare con le insalate. Affettare finemente il cavolo cappuccio, tagliate a fettine il sedano. Spezzettare l’indivia. Sbucciare un mandarino o due e tagliare in due gli spicchi. Frullare scalogno, un pizzico di sale, prezzemolo e 40 g di olio. Servire con l’insalata.
Chi ha la glicemia alta può mangiare il mandarino?
L’importante è non eccedere. Tra la frutta più consumata, quella ad elevato carico possiede anche un indice glicemico piuttosto rilevante. I diabetici dovrebbero stare attenti al mandarino. Se il pasto è stato equilibrato, cioè la quota di carboidrati entro gli 80 g di un primo piatto, con una fonte proteica e una porzione abbondante di verdure, allora anche una porzione di frutta alla fine può andare bene. Il mandarino va tenuto lontano dal pasto. Per ottenere tutti i benefici del mandarino va mangiato intero, dopo averlo sbucciato e diviso in spicchi.
Quale verdura abbassa la glicemia?
Gli asparagi aiutano chi soffre di diabete di tipo 2 perché tengono sotto controllo la glicemia. Diminuiscono, infatti, la concentrazione di zuccheri nel sangue e stimolano il pancreas a produrre più insulina. Gli asparagi sono indicati per una dieta depurativa. Sono diuretici e depuranti. Sono ricchi di acido folico importantissimo per le donne in gravidanza e chi soffre di anemia. Possiedono calcio, fosforo, potassio. Svolgono un ruolo importante nella lotta contro ritenzione idrica e cellulite. Stimolano la circolazione sanguigna e regolarizzano la pressione arteriosa. Hanno un importante effetto antinfiammatorio. I carotenoidi che contengono hanno funzione protettiva per la pelle e le funzioni epatiche.
Quale frutta non deve mangiare un diabetico?
Le banane non vanno bene per il diabetico. Bisogna evitare di mangiarle mature. In questi casi contengono molti zuccheri e diventano il nemico numero uno del diabete. Quelle mature hanno un indice glicemico elevato: 60. Si può ricorrere a quelle acerbe e verdi. Ecco alcuni dei benefici che apportano le banane:
- Aumentano il senso di sazietà.
- Sono benefiche per il cuore.
- Sono antidepressive e riducono lo stress.
- Proteggono la vista.
