La diagnosi di diabete è certa con un valore di glicemia di 200 mg/dl, rilevato in qualunque momento della giornata o due ore dopo un carico di glucosio.
Chi soffre di diabete può mangiare le noci?
Tra la frutta secca consigliata ci sono in modo particolare le noci, le nocciole e le mandorle. Contengono acido oleico e acidi grassi polinsaturi. Per questo è lecito consumarle per un massimo di 100 – 125 grammi alla settimana. Se non si esagera con le quantità questi frutti aiutano a tenere sotto controllo l’appetito e abbassano la glicemia. Possiedono i carboidrati ma non sono zuccheri semplici. Ci sono le proteine, che abbassano la sensazione di fame e promuovono il metabolismo.
Quante noci al giorno può mangiare un diabetico?
Secondo alcune ricerche mangiarne 5 manciate a settimana per circa 28 grammi l’una può offrire una protezione per i pazienti diabetici. In questi modo si contrasta in parte il loro elevato rischio cardiovascolare. In questi pazienti aumenta le possibilità di andare incontro a infarto e ictus.
A cosa fanno male le noci?
Hanno un elevato valore calorico. Va sempre valutato il loro consumo sull’impatto che hanno nella dieta. Un etto di noci sgusciate, infatti, apportano mediamente 700 Kcal. Sono molte se si considera che un etto di salsiccia apportano 375 calorie, il prosciutto ne apporta 335, la costata di manzo 175, la cotoletta di maiale 105. Chi mangia troppe noci rischia di ingrassare e mette a rischio la forma fisica. Può anche compromettere la salute cardiovascolare. Per la salute è meglio assumere noci al naturale.
Chi non deve prendere le noci?
Interferiscono con l’azione dei farmaci assunti contro l’ipotiroidismo, come la levotiroxina. I sintomi di questa patologia sono: stanchezza e sonno eccessivo. Sensibilità al freddo. Costipazione. Gonfiore al volto e alle palpebre. Voce rauca. Debolezza e crampi muscolari. Elevati livelli di colesterolo nel sangue. Chi soffre di questa malattia dovrebbe stare attento a alla soia e a bere il caffè che interferiscono con l’assorbimento della levotiroxina. Stare anche attenti alle alghe essiccate perché possono ostacolare il corretto funzionamento della tiroide.
A quale organo fanno bene le noci?
Osservando la forma del gheriglio richiama i due emisferi del cervello umano. Le sostanze nutritive presenti nelle noci le rendono il cibo ideale per questo organo. Sono ricche di minerali come zinco, rame, magnesio e selenio, efficaci antiossidanti. In percentuali più basse si trovano anche potassio, fosforo, zolfo, ferro, calcio, vitamine A, B, C e PP. Tutto questo aumenta le difese immunitarie, mantiene giovane e attivo il cervello e migliora lo sviluppo scheletrico. Possono anche aiutare a correggere i livelli di serotonina.
