Il tonno in scatola piace a piccoli e grandi per il sapore, la praticità e il valore nutrizionale. Questo tipo di tonno ha un sapore ricco tanto che si può mangiare da solo o utilizzato in una varietà di ricette, aggiungendo un tocco saporito a molti piatti. Il tonno in scatola può essere utilizzato in insalate, panini, pasta, sushi, pizza per la sua capacità di adattarsi a diverse ricette che lo rende una scelta conveniente in cucina.
Il tonno in scatola è un alimento pronto all’uso, che non richiede alcuna preparazione complicata, si può aprire e utilizzarlo direttamente dalla scatola, rendendolo una scelta comoda per i pasti veloci e per chi ha uno stile di vita frenetica. Questo tipo di tonno ha una lunga durata di conservazione e per questo si può tenere in dispensa per lungo tempo senza deteriorarsi. Il tonno in scatola è disponibile in diverse varianti: in acqua o olio d’oliva, sott’olio.
Perchè il tonno in scatola fa male? Perchè può contenere quantità significative di mercurio che è un metallo pesante che può essere tossico per il sistema nervoso e può avere effetti negativi sulla salute umana, soprattutto nelle donne in gravidanza e nei bambini piccoli. Alcuni tipi di tonno in scatola possono contenere quantità significative di sodio che è una sostanza che può dare pressione sanguigna elevata e problemi di salute cardiovascolare.
Attenzione al tonno in scatola di scarsa qualità che ha un colore irregolare o sbiadito, macchie scure, decolorazione o punti strani sulla carne di tonno perchè potrebbe essere un segno di deterioramento. Attenzione se il tonno nella scatola emana un odore sgradevole, ammuffito o rancido perchè anche in questo caso potrebbe essere marcio. La carne di tonno dovrebbe essere soda e consistente mantre se è molle, sbriciolante o se la scatola contiene molta acqua, potrebbe indicare un tono di scarsa qualità o eccessivamente trattato.
In conclusione le marche di tonno in scatola da non comprare sono quelle che hanno il liquido interno abbondante o dall’aspetto strano. In particolare sono da scartare le marche di tonno che in etichetta riportano dichiarazioni vaghe, ingredienti non chiari o origine del tonno non specificata. Da non acquistare le marche di tonno la cui scatola è gonfia perchè potrebbero esserci batteri all’interno con rischio di deterioramento. Bisogna scegliere le marche di fiducia per ridurre il rischio di acquistare tonno di scarsa qualità.
