Se parliamo del comune siciliano del cannolo, Piana degli Albanesi è sicuramente uno dei luoghi più rappresentativi, conosciuto non solo per la sua storia e la sua cultura, ma anche per essere uno dei posti in cui si preparano alcuni dei migliori cannoli siciliani.
Come arrivare a Piana degli Albanesi
Piana degli Albanesi si trova a circa 30 km da Palermo, nel cuore della Sicilia occidentale. Per raggiungere questo incantevole comune, puoi seguire queste indicazioni:
- In auto: Se partite da Palermo, basta prendere la SS624 (Strada Statale 624), che collega il capoluogo siciliano con Piana degli Albanesi, in un viaggio che dura circa 40 minuti.
- In bus: Sono disponibili anche autobus da Palermo, che collegano la città con Piana degli Albanesi, ma il viaggio in auto è sicuramente più comodo e veloce.
Una volta arrivati, il paese si presenta come un angolo tranquillo, ideale per esplorare a piedi e assaporare la tipica atmosfera siciliana.
Cosa vedere a Piana degli Albanesi
Piana degli Albanesi è un piccolo comune, ma offre alcuni luoghi interessanti da visitare, che vanno ad aggiungersi alla tradizione culinaria legata al cannolo:
- Chiesa di San Giorgio
La chiesa principale del paese, che rappresenta uno degli esempi più significativi della tradizione albanese in Sicilia. La sua architettura e i suoi affreschi raccontano la lunga storia della comunità arbëreshe, discendente dagli albanesi che arrivarono in Sicilia nel XV secolo. - Museo Etnografico
Piana degli Albanesi conserva la tradizione arbëreshe e il museo etnografico è un luogo perfetto per scoprire usanze, costumi e la cultura di questa comunità che ha radici nell’Albania medievale. - Lago di Piana degli Albanesi
Un lago artificiale che offre un paesaggio suggestivo, perfetto per passeggiate e momenti di relax immersi nella natura. La zona circostante è anche ottima per picnic e attività all’aria aperta. - Centro Storico
Passeggiare per il centro storico di Piana degli Albanesi permette di scoprire piccole piazze, vicoli caratteristici e i bellissimi edifici in stile arabo-normanno che raccontano la storia di questa comunità.
Cosa gustare: il cannolo siciliano di Piana degli Albanesi
Piana degli Albanesi è rinomata per la sua tradizione nella preparazione dei cannoli. Qui, la ricotta fresca è la regina del dolce, grazie alla presenza di numerose aziende agricole che producono ricotta di alta qualità. I cannoli di Piana degli Albanesi sono particolarmente apprezzati per la freschezza e la cremosità della loro farcitura.
- Cannoli
I cannoli di Piana degli Albanesi sono un must. La cialda è croccante e la ricotta fresca di pecora è utilizzata per farcire i cannoli, a volte arricchita con pezzetti di cioccolato, scorze di arancia candita o pistacchio. In alcune pasticcerie del paese, la preparazione avviene proprio davanti ai clienti, garantendo freschezza e qualità. - Ricotta fresca
Se siete amanti della ricotta, non dimenticate di acquistarla nei negozi locali. È un prodotto tipico della zona, apprezzato per la sua consistenza cremosa e il sapore delicato. - Dolci tipici arbëreshe
Oltre ai cannoli, a Piana degli Albanesi potrete assaporare anche altri dolci tipici della tradizione arbëreshe, come i biscotti di mandorla e la pastiera siciliana, una torta a base di grano cotto, ricotta e zucchero. - Vini locali
La zona di Piana degli Albanesi produce anche alcuni ottimi vini, come il Cerasuolo di Vittoria, che potrete accompagnare ai vostri piatti siciliani tipici. Assaporarli insieme ai dolci tradizionali rende l’esperienza gastronomica ancora più autentica.
Conclusione
Piana degli Albanesi è un piccolo comune che custodisce una grande tradizione gastronomica legata al cannolo siciliano, oltre a offrire bellezze naturali e storiche. Se vi trovate in Sicilia, non perdere l’opportunità di visitarlo per gustare un cannolo freschissimo, magari direttamente dalla pasticceria che lo prepara al momento, e scoprire una delle perle della tradizione siciliana.
