La granita siciliana è un dolce iconico dell’estate siciliana, capace di rinfrescare e deliziare i palati con i suoi sapori freschi e golosi. Ma dove si mangia la granita più buona in Sicilia? La risposta è Gravina di Catania, un comune dove la tradizione della granita è ancora viva e ben radicata. In questo articolo, scopriremo come arrivare, cosa vedere e cosa gustare in questa località famosa per la sua granita.
Come arrivare a Gravina di Catania
Gravina di Catania si trova a soli 9 km dal capoluogo della provincia, Catania, ed è facilmente raggiungibile sia in auto che con i mezzi pubblici. Se viaggiate in auto, prendete la SS121 e in pochi minuti arriverete a destinazione. La città è ben collegata con Catania grazie ai numerosi autobus che offrono un comodo servizio di trasporto per i turisti. Arrivando a Gravina, sarete accolti dalla bellezza dei suoi paesaggi e dalla tradizione gastronomica che rende questo comune un luogo speciale per gli amanti della granita.
Cosa vedere a Gravina di Catania
Gravina di Catania è una cittadina che offre numerose attrazioni turistiche, perfette per una visita all’insegna della cultura e della storia locale. Ecco alcuni dei luoghi da non perdere:
- Chiesa madre di Sant’Antonio di Padova: un importante punto di riferimento religioso e culturale della città. Fondata nel XVI secolo, la chiesa è stata ricostruita dopo il terremoto del 1693 e presenta un’imponente facciata barocca.
- Anfiteatro Villa Comunale “Turi Ferro”: un grande parco verde che ospita un anfiteatro all’aperto, ideale per concerti e spettacoli. È un ottimo posto dove rilassarsi e godersi un po’ di natura.
- Chiesa di Maria Santissima del Rosario: una piccola chiesa in stile neoclassico, costruita nel 1918. È un esempio perfetto di architettura religiosa che arricchisce il patrimonio della città.
Oltre a queste, Gravina di Catania vanta un’atmosfera rilassata e tranquilla, perfetta per passeggiare e scoprire angoli caratteristici.
Cosa gustare a Gravina di Catania: la granita siciliana
La granita siciliana è il vero protagonista gastronomico di Gravina, e se siete amanti di questo dolce, non potete perdere l’occasione di assaporarla nel suo luogo d’origine. La granita qui viene preparata seguendo la tradizione, con ingredienti freschissimi e di alta qualità.
- Granita al limone
La granita al limone è uno dei gusti più classici e apprezzati in Sicilia. A Gravina, viene preparata con limoni freschi, zucchero e acqua, per un sapore rinfrescante e autentico. La combinazione perfetta per una calda giornata estiva. - Granita al pistacchio
Un altro gusto immancabile è la granita al pistacchio, preparata con il famoso pistacchio di Bronte, una delle eccellenze siciliane. Cremosa e ricca, è un’esperienza di gusto che non può mancare durante una visita a Gravina. - Granita alla fragola
La granita alla fragola è una delle preferite durante la stagione estiva. A Gravina, le fragole fresche sono un ingrediente di stagione che rendono questa granita particolarmente dolce e saporita. - Granita con la brioche
Come da tradizione siciliana, non può mancare la brioche con il tuppo, il dolce perfetto per accompagnare la granita. La brioche, morbida e appena sfornata, viene intinta nel bicchiere di granita, creando una combinazione irresistibile.
La granita siciliana: storia e curiosità
La granita siciliana ha origini antiche, risalenti all’epoca araba. I “nivaroli” raccoglievano la neve sulle montagne siciliane e la conservavano per usarla nei mesi estivi, creando sorbetti e gelati che venivano poi arricchiti con sciroppi di frutta e fiori. Nel tempo, la ricetta si è evoluta, passando dalla neve alla preparazione con acqua e frutta fresca, fino ad arrivare alla cremosità che caratterizza la granita moderna.
Una curiosità interessante è che la granita siciliana è spesso accompagnata dalla panna montata, che può essere mescolata con la granita per creare una crema deliziosa. Questo abbinamento è un vero e proprio rito per i siciliani, che non possono fare a meno di gustare la granita con la panna, soprattutto durante la colazione estiva.
Conclusione
Gravina di Catania è il luogo ideale per gustare una delle migliori granite siciliane, grazie alla sua tradizione che affonda le radici nella storia dell’isola. Con una visita a questo affascinante comune, avrete la possibilità di assaporare granita fresca e preparata secondo la ricetta tradizionale, immersi in un’atmosfera che unisce cultura, storia e gastronomia. Non dimenticate di accompagnare la vostra granita con una brioche e di scoprire le bellezze di Gravina, un angolo di Sicilia che vi sorprenderà.
