Il quarto consiglio è per non dare vita allo scongelamento rapido. E’ preferibile decongelare gli alimenti mettendoli in frigorifero, anche la sera precedente, oppure cuocendoli subito: è da evitare assolutamente lo scongelamento rapido sotto l’acqua calda.
Attenzione, come difendersi dalla listeria: dieci consigli utili
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Gandolfo Albanese
