Cosa succede a chi mangia il pomodoro a digiuno? Chi mangia il pomodoro a digiuno va incontro a crampi, dolori addominali, dolori allo stomaco, acidità allo stomaco, reflusso, ulcere gastriche. Tutta colpa dell’acido tannico che è contenuto nel pomodoro soprattutto quando è ancora verde. Alcuni siti internet incoraggiano a bere il succo di pomodoro al mattino a digiuno perché farebbe dimagrire. Il succo di pomodoro bevuto al mattino sarebbe in grado di attivare subito il metabolismo e aiutarci a bruciare più rapidamente i grassi. In verità bisogna stare molto attenti perché non si trovano conferme a livello scientifico. Se bevuto al mattino, non a stomaco vuoto, il succo di pomodoro offre subito un carico di energia che è fondamentale all’inizio della giornata.
Quali cibi non vanno mangiati a stomaco vuoto? La banana è da evitare a stomaco vuoto perché contiene molto magnesio nel sangue e potrebbe causare un sovraccarico del cuore. A stomaco vuoto, quindi, è da evitare quanto più possibile la banana che, da un punto di vista nutrizionale, contiene circa il 75% di acqua, il 23% di carboidrati, l’1% di proteine, lo 0,3% di grassi e il 2,6% di fibra alimentare. Una sola banana, è bene sapere, contiene in media tra il 20 e il 30% del nostro fabbisogno giornaliero di potassio che protegge il cuore e il sistema cardiovascolare. La banana è anche un ottimo cibo spezza fame.
Quali cibi si possono mangiare a stomaco vuoto? Il pane integrale porta il senso di sazietà e fornisce il giusto apporto di carboidrati salutari, che si trovano solo nelle farine grezze. Il pane integrale si può mangiare a stomaco vuoto e soprattutto a colazione. Bastano 2 fette biscottate con un filo di miele o marmellata per cominciare la giornata nel migliore dei modi. Il pane integrale è una buona fonte di carboidrati ed apporta una quantità di calorie e proteine simili al pane bianco, ma con più minerali e fibre. Proprio le fibre del pane integrale, è bene sapere, favoriscono la digestione e combattono la stitichezza.
Quali sono i benefici del pomodoro? Il pomodoro protegge contro i tumori, riduce la pressione arteriosa, protegge la vista, stimola la diuresi, combatte l’invecchiamento, contrasta i crampi muscolari, favorisce la digestione, aiuta la salute delle ossa. Il pomodoro apporta il potassio che è un minerale che aiuta a tenere sotto controllo la pressione arteriosa e regola la contrazione muscolare. Il pomodoro contiene il licopene che se consumato con regolarità è in grado di diminuire drasticamente il rischio di cancro al seno, alle ovaie, alla prostata e al pancreas. Il pomodoro contiene anche luteina e zeaxantina che proteggono gli occhi dalle radiazioni solari.
Come mangiare il pomodoro? Il consiglio è di preparare una buona insalata di pomodoro. Si parte tagliando il pomodoro che va tagliato a fette se si vuole preparare una caprese, va tagliato a pezzetti, invece, se si vuole preparare un’insalata mista con altri ingredienti. Il pomodoro va tagliato a pezzettini piccoli, infine, per condire una bruschetta. Nell’insalata non devono mai mancare olio e sale. L’aceto, ma solo quello di vino, è facoltativo. L’insalata di pomodoro si può anche arricchire con origano o basilico. Da non dimenticare nell’insalata aglio e cipolla ma anche questi due ingredienti sono facoltativi. Aglio e cipolla vanno tagliati a fettine molto sottili.
