I melograni contengono l’acido punico che protegge il cuore diminuendo il colesterolo totale e LDL. Il potassio presente nei melograni aiuta a ridurre la pressione sanguigna. I melograni vanno consumati con moderazione da chi ha la glicemia alta perché ricchi di fruttosio.
Cosa mangiare per abbassare il colesterolo?
Le noci, consumate a una velocità di 67 g al giorno, sembrano ridurre quello totale del 5,1% e quello LDL del 7,4% dopo 3-8 settimane. Questa riduzione sarebbe legata al contenuto di steroli vegetali delle noci, che hanno il potere di ridurre significativamente il colesterolo. Sebbene siano a basso contenuto di acidi grassi saturi sono ricchi di acidi insaturi, le noci sono ancora molto ricche di calorie. Le noci possiedono un tipo di omega 3 chiamato acido alfa-linolenico (ALA) che aiuta a mantenere i normali livelli di colesterolo.
Cosa mangiare per abbassare la glicemia?
In passato il cioccolato era vietato ai diabetici. A causa della sua alta quantità di zucchero, si pensava che vietarlo avrebbe gestito meglio la glicemia. In realtà quello fondente ha un indice glicemico basso e in una patologia dove si cerca la minor escursione di glicemia possibile, questa delizia ha quindi il suo posto. Il cioccolato fondente è meno ricco di zuccheri e alza meno la glicemia. Un cioccolato al 70% di cacao è un buon compromesso. Oggi c’è il cioccolato per il diabetico. In realtà ha dolcificanti i cui effetti sono controversi.
Quali sono i benefici dei melograni?
I melograni sono dei frutti con le maggiori proprietà antiossidanti. Il loro consumo permette di diminuire il livello di colesterolo nel sangue, l’aterosclerosi, la pressione arteriosa e quindi di prevenire le malattie cardiovascolari. I melograni riducono anche anche l’insorgenza e il tasso di sviluppo del cancro alla prostata e al seno e persino del cancro del colon. Questo effetto è spiegato anche dalle loro proprietà antinfiammatorie e antiproliferative. Ricchi di polifenoli ma anche di vitamina B e C, calcio, magnesio, potassio, fosforo, i melograni diminuiscono i crampi.
Cosa contengono i melograni?
Sono costituiti da acqua e da zuccheri. Il contenuto di proteine e grassi è irrisorio. Buono quello delle fibre. I melograni sono una buona fonte di fruttosio, saccarosio e glucosio. Possiedono anche alcuni dei semplici acidi organici come acido ascorbico, citrico, fumarico e malico. Ecco cosa contengono in generale i melograni:
- Acqua 80%.
- Proteine 1,7%.
- Grassi 1,2%.
- Carboidrati 18,7%.
- Zuccheri 13%.
- Fibre 4%.
- Indice glicemico 35.
- Kcal 83.
