E’ un’ottima fonte di fibre che aiuta a mantenere stabili i livelli di glicemia nel sangue. Apporta potassio che contribuisce a mantenere i livelli di sodio sotto controllo. Vi si trovano dei nutrienti che abbassano il colesterolo cattivo.
La buccia delle patate abbassa la glicemia?
Contiene discrete quantità di vitamina C e quelle del complesso B. Apporta molte fibre che mantengono stabile la glicemia. Per questo va mangiata da chi soffre di diabete ma anche da chi vuole prevenire questa patologia. Le patate aiutano a dimagrire, riducono e calmano lo stress, calmano le infiammazioni, migliorano le funzioni celebrali, prevengono la formazione di calcoli renali, proteggono l’apparato digerente. Le patate riducono l’assorbimento di grassi, zuccheri e colesterolo, stimolano l’attività intestinale e hanno un notevole effetto saziante.
Si può mangiare troppa buccia di patate?
La risposta è no. Anche se abbiamo tutti sentito dire che la buccia di patate è la parte più nutriente quella delle patate verdi può essere molto pericolosa da mangiare. Questo colore delle patate indica che vi si trova molta crorofilla che non è velenosa. Il suo accumulo all’interno delle patate indica anche la presenza di un’altra sostanza presente nelle cellule del tubero e la cui sintesi può essere stimolata dalla luce: la solanina. Questa è una sostanza che può trasformarsi in velenosa e dare molti problemi.
I pomodori fanno bene a chi ha la glicemia alta?
Contiene pochi zuccheri e normalizza i livelli di glicemia nel sangue. Possiede il licopene che è un antiossidante alcalinizzante. Il licopene è un carotenoide che provoca il colore rosso di molta frutta e verdura. E’ molto abbandondante nei pomodori ed è utile in presenza di diabete e nelle iperglicemie. Agisce stimolando il fegato grazie alla sua acidità e alla vitamina C. Quando si ha un aumento del lavoro epatico si ha anche un maggior consumo degli zuccheri. I diabetici devono solo stare attenti ai cibi troppo ricchi di grassi perché, in generale, finiscono per danneggiare i vasi e il cuore.
Quale verdura aiuta ad abbassare il colesterolo?
Bisogna mangiare la verdura che possiede elevate quantità di acido folico. Questa sostanza abbassa i valori di omocisteina che favorisce l’ossidazione di quello cattivo. La vitamina B9, o acido folico, è fondamentale per le donne in gravidanza poiché tende a proteggere e favorire lo sviluppo dell’embrione. E’ anche importante per la sintesi delle proteine e del DNA nonché per la formazione dell’emoglobina. Ecco i 5 cibi che aiutano ad abbassare il colesterolo:
- Avena.
- Avocado.
- Frutta secca.
- Legumi.
- Spinaci.
