Mai conservare il kiwi in frigo perché è un frutto climaterico che continua a maturare anche dopo essere stato separato dalla pianta. Il freddo del frigorifero trasforma subito gli amidi in zuccheri e in questo modo ne cambia la gradevolezza e le sue proprietà. Non solo possono esserci problemi con la glicemia. Un alimento che contiene amido aumenta lentamente la glicemia. Quello che più zuccheri la innalza rapidamente e causa la produzione di grandi quantità di insulina. Questo nel tempo provoca diabete ed obesità.
Come conservare la banana?
Bisogna avvolgere il picciolo della banana con una pellicola per alimenti. Così si impedisce la fuoriuscita dell’etilene che è il gas che la banana produce durante il processo di maturazione. La pellicola rallenta il processo di maturazione. Attenzione a non mettere la banana in frigo. Si rischia che la buccia diventi nera in modo particolare quando viene collocata nelle zone più fredde.
Come conservare l’ananas?
Anche l’ananas, poco importa se acerbo e duro, si conserva meglio a temperatura ambiente. Non va quindi collocato in frigorifero. Se si priva della sua buccia, invece, l’ananas a fette va conservato in frigo in una ciotola. In questo caso il contenitore va ricoperto da una pellicola da cucina. L’ananas così tagliato può restare al freddo per un paio di giorni perché poi annerisce e inacidisce.
Il kiwi fa bene al cuore?
Nel kiwi si trovano grandi quantità di potassio. Questo micronutriente aiuta a mantenere bassi i livelli di pressione sanguigna e protegge il cuore. Il kiwi è povero di carboidrati. Per questo favorisce le persone che hanno problemi con la glicemia. Il kiwi aiuta anche a gestire la glicemia perché è ricco di fibre che abbassano l’indice glicemico. Chi deve abbassare la glicemia può mangiare, quindi, un kiwi.
Il kiwi fa dimagrire?
Il kiwi è uno dei frutti migliori per dimagrire perché ricco di fibre e povero di calorie. In internet vengono proposte diverse diete con la centro il kiwi. Attenzione perché a volte sono diete drastiche che vanno concordate con il medico.
Quali sono i 10 benefici del kiwi?
- Favorisce il benessere digestivo.
- Aiuta a scindere le proteine dei cibi.
- Tiene sotto controllo il peso.
- Protegge dai radicali liberi.
- Mantiene l’equilibrio alcalino.
- Migliora la vista.
- Rafforza il sistema immunitario.
- Regola la pressione sanguigna.
- Mantiene in salute le ossa.
- Rende luminosa la pelle.
