Il tonno in olio è un alimento molto popolare ed è apprezzato per il suo sapore e le sue molteplici proprietà nutritive. Il tonno in olio è un ingrediente molto pratico che può essere utilizzato per creare una varietà di piatti deliziosi e nutrienti in pochissimo tempo e tutti dal sapore ricco e con tante proteine. Con questo tipo di tonno, che si acquista al supermercato, si preparano insalate gustose con verdure fresche, pomodori, cetrioli e olive.
Il tonno in olio è molto pratico anche per preparare panini, wraps o sandwich aggiungendo ingredienti come lattuga, pomodori, cipolle e formaggio. Con il tonno in olio si possono preparare anche buoni piatti di pasta con aglio, prezzemolo, peperoncino e un po’ di succo di limone. Anche per la pizza il tonno in olio è un ottimo ingrediente che basta cospargere insieme ad altri ingredienti come pomodori, olive e mozzarella per avere un sapore mediterraneo unico.
Il tonno in olio fa male? Sì quando non si acquista quello di qualità ma quello scadente che è pieno di additivi, conservanti, sali e zuccheri aggiunti. Il tonno, soprattutto quello albacore e quello rosso, può contenere quantità significative di mercurio che è un metallo pesante che può accumularsi nei tessuti dei pesci, compresi quelli del tonno. Il tonno in olio può contenere una quantità considerevole di grassi il cui consumo eccessivo può portare sovrappeso e obesità.
Quando compriamo il tonno in olio bisogna stare attenti all’etichetta per vedere se vi si trovano alcune di queste sostanze dannose per il nostro organismo. Il tonno in olio può contenere una varietà di conservanti e additivi utilizzati per preservare il prodotto, migliorarne il sapore o l’aspetto, e prolungarne la durata. L’acido citrico è un additivo alimentare comune che può essere utilizzato per regolare l’acidità e migliorare il sapore del tonno in olio. Addensanti come la gomma di xantano o la carragenina possono essere utilizzati per migliorare la consistenza e la stabilità dell’olio nel tonno.
La marca di tonno in olio che non bisogna comprare perchè fa male si scopre leggendo l’etichetta del prodotto. Questa marca è quella che contiene acido citrico ma anche addensanti come la gomma di xantano e la carregenina. Bisogna stare a non comprare mai il tonno in olio del quale non si conosce la sua orgine e la città dove è stato confezionato perchè in questo caso con molta probabilità è tonno scadente che per remderlo presentabile come sapore si riempie di additivi e conservanti.
