La salsa di pomodoro piace in tutto il mondo perchè è comoda e sempre disponibile dato che si può acquistare sempre pronta al supermercato per utilizzata al bisogno in poco tempo. La salsa di pomodoro confezionata ha una lunga durata di conservazione e per questo si tiene in dispensa per un lungo periodo senza doversi preoccupare che si deteriori. Questo tipo di salsa si può utilizzare in una varietà di piatti, come pasta, pizza, zuppe, stufati, riso.
Nella salsa di pomodoro c’è il licopene che protegge dai danni cellulari causati dai radicali liberi e riduce il rischio di alcune malattie croniche, come alcune forme di cancro e le patologie cardiache. In questo tipo di salsa c’è la vitamina C che è essenziale per il sistema immunitario e l’assorbimento del ferro da fonti vegetali. Nella salsa di pomodoro c’è la Vitamina A che è essenziale per la salute degli occhi e la crescita delle cellule.
La salsa di pomodoro fa male? Sì quando si acquista quella industriale che molte volte non è di qualità perchè contiene pomodori scadenti. Per questo bisogna sempre leggere l’etichetta della salsa di pomodoro che si trova sulla confezione per conoscere cosa si trova fra gli ingredienti. In questo tipo di salsa infatti si potrebbero trovare oli vegetali idrogenati, che possono contenere grassi trans poco salutari perchè fanno male alla salute del cuore.
Nella salsa di pomodoro ci possono essere additivi artificiali come il glutammato monosodico (MSG) che può provocare problemi alla nostra salute. Nella salsa di pomodoro si possono trovare anche zuccheri aggiunti che si mettono nel prodotto per migliorare il sapore ma che provocano obesità e diverse malattie metaboliche. In questo tipo di salsa si possono trovare anche diversi conservanti chimici come il benzoato di sodio o il sorbato di potassio che si mettono per prolungare la durata di conservazione ma fanno male alla nostra salute.
In conclusione la marca di salsa di pomodoro da non comprare è quella di scadente qualità che tra gli ingredienti ha molto sale insieme ad additivi come il glutammato monosodico, oli vegetali idrogenati, zuccheri aggiunti e conservanti chimici come il benzoato di sodio o il sorbato di potassio. Attenzione a non comprare la salsa di pomodoro di cui in etichetta non si dice nulla sulla provenienza del pomodoro perchè potrebbe avere pesticidi. Il consiglio è di leggere attentamente le etichette degli alimenti.
