I formaggini industriali piacciono perchè sono più economici rispetto a quelli artigianali e questo li rende accessibili a una fascia più ampia di consumatori con un budget limitato. I formaggini industriali sono confezionati in porzioni singole e quindi sono molto pratici per il consumo immediato e per essere inseriti facilmente nei pasti al lavoro o in viaggio. Alcuni tipi di questi formaggini hanno una durata di conservazione più lunga rispetto a quelli freschi che si devono mangiare presto.
I formaggini industriali sono una fonte di proteine essenziali per la costruzione e il ripristino dei tessuti nel corpo ma hanno anche il calcio, un minerale essenziale per la salute delle ossa e dei denti. I formaggini possono contenere vitamine ma anche grassi che forniscono energia al corpo e per questo è importante moderare il consumo. Alcuni formaggi, specialmente quelli che sono fermentati, possono contenere anche probiotici, che sono batteri molto benefici per la salute dell’intestino.
I fomaggini fanno male? Sì ogni volta che acquistiamo quelli di scarsa qualità perchè hanno additivi, conservanti o ingredienti aggiunti che potrebbero non essere presenti nei formaggi freschi o artigianali. La qualità nutrizionale di questi formaggini potrebbe essere inferiore rispetto ai formaggi freschi e non processati. La scelta tra formaggi industriali e artigianali dipende dalle preferenze personali, dalle esigenze nutrizionali e dalla consapevolezza riguardo agli ingredienti e ai processi di produzione.
In alcune marche di fomaggini industriali ci sono additivi alimentari come coloranti, aromi artificiali e conservanti per migliorare il sapore, l’aspetto e la durata di conservazione. Alcuni formaggi, specialmente quelli processati, possono avere elevate quantità sodio il cui ecceswso porta problemi come l’ipertensione. Alcuni formaggini possono contenere quantità significative di grassi saturi, che in eccesso possono contribuire a problemi di salute cardiovascolare. In alcuni formaggini, soprattutto quelli destinati a un pubblico più giovane, possono essere presenti zuccheri aggiunti per migliorare il sapore e questo porta problemi di salute.
In conclusione la marca di formaggini che che fa male alla glicemia, alla digestione e alla pressione la possiamo conoscere solo leggendo l’etichetta che si trova sulla confezione. Attenzione particolare va data agli ingredienti perchè se siamo di fronte ad una lunga lista c’è il richio che siamo di fronte ad una marca che fa male. Non bisogna comprare con facilità i formaggini che hanno dentro molti conservanti perchè in genere vi si mettono per dare più sapore e più tempo per essere conservati.
