Oggi parte ufficialmente a Castelbuono la campagna “Food for Climate”, un’iniziativa volta a promuovere buone pratiche alimentari che contribuiscono a migliorare la salute dei cittadini e a salvaguardare il pianeta. Questa campagna rientra nel progetto nazionale “In Cibo Civitas”, promosso dall’Associazione LVIA in collaborazione con Slow Food Italia e vari comuni italiani, tra cui Castelbuono.
“Food for Climate” è una campagna di informazione e sensibilizzazione che mira a coinvolgere attivamente i cittadini, in particolare i giovani, nella promozione di sistemi alimentari sostenibili. L’iniziativa sottolinea l’importanza del cibo nella lotta contro la crisi climatica e le tensioni sociali globali, affermando che ciò che mangiamo può influire significativamente sull’ambiente e sull’economia.
La campagna propone sette azioni pratiche che possono essere facilmente integrate nella vita quotidiana e condivise sui social media per promuovere il cambiamento:
- Scegli bene: Informarsi sulle scelte alimentari consapevoli.
- Le proteine vegetali: Considerare l’inclusione di più proteine vegetali nella dieta.
- Non sprecare: Adottare comportamenti che riducono lo spreco alimentare.
- Attenzione all’acqua: Utilizzare l’acqua in modo responsabile.
- No al monouso: Evitare l’uso di prodotti monouso.
- Coltiva un orto: Iniziare a coltivare frutta, ortaggi o erbe aromatiche.
- Occhio all’etichetta: Imparare a leggere le etichette alimentari per fare scelte più sostenibili.
Le azioni suggerite dalla campagna sono accompagnate da schede di approfondimento, disponibili nella sezione “Food for Climate. 7 azioni per il clima” sul sito web del progetto. Queste schede forniscono informazioni dettagliate su come implementare queste buone pratiche nella vita di tutti i giorni. La campagna sottolinea che anche i piccoli gesti quotidiani possono avere un grande impatto sul futuro del pianeta.
Il progetto “In Cibo Civitas” è supportato da numerosi partner, tra cui il Comune di Castelbuono, e riceve il sostegno dell’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo. Questa collaborazione mira a creare una cittadinanza consapevole e attiva, capace di nutrire il futuro attraverso scelte alimentari sostenibili. Partecipare alla campagna “Food for Climate” significa contribuire a un futuro migliore per la nostra salute e per il pianeta. Le buone pratiche alimentari proposte non solo aiutano a ridurre l’impatto ambientale, ma promuovono anche uno stile di vita più sano e consapevole.
