Le fragole sono buone da mangiare e piacciono a tutti per il loro gusto dolce e intenso. Le fragole sono un falso frutto ma non tutti lo sanno perchè i veri frutti sono gli acheni che sono i semini gialli che si trovano sulla superficie. Un’altra particolarità che non tutti sanno è che le fragole sono l’unico frutto che i semi all’esterno. Le fragole sono un frutto antichissimo che era conosciuto già dai romani che ne erano molto ghiotti e le utilizzavano come rimedi per le malattie ma anche per la depressione e i calcoli renali.
Le fragole sono un vero toccasana per il nostro organismo perchè sono molto ricche di vitamina C come anche di fibre, acido folico e potassio. Le fragole prevengono alcune malattie cardiovascolari e proteggono le nostre difese immunitarie, fanno del bene all’intestino e combattono i problemi di stitichezza. Le fragole sono composte per il 92% di acqua e per questo sono buonissime per mantenerci idratati e avendo anche poche calorie gli esperti le consigliano nelle diete ipocaloriche. Non mancano le persone che utilizzano le fragole per fare maschere per il viso ma anche creme esfolianti. Ricordiamo a tutti che le fragole fresche sono considerate afrodisiache.
In Francia per tradizione gli sposi le mangiano come prima colazione nel giorno del loro matrimonio. Forse non sapete che in Belgio c’è un vero e proprio museo delle fragole dove si possono acquistare marmellate casalinghe e persino la birra di fragole e utensili vari tutti a forma di fragole. Per le fragole è importante saperle scegliere quando si acquistano. Per questo bisogna stare attenti al colore e non prebdere quelle che hanno ancora zone bianche o verdastre.
Significa che sono ancora acerbe. Attenzione al picciolo che deve essere verde e attaccato alle fragole. Se vi accorgete che inizia a staccarsi dalle fragile sappiate che alla fine saranno insapori o aspre. Le fragole devono essere mature al punto giusto per poterle gustare in tutta la loro qualità. Quando si comprano le fragole bisogna fare attenzione alla loro provenienza perchè in commercio se ne trovano che arrivano anche dall’estero in particolare ad inizio di stagione quando arrivano con molta probabilità quelle piene di pesticidi.
In conclusione quando si comprano le fragole estere bisogna sempre sapere che sono un prodotto che ha viaggiato di più e con molta probabilità, quando si acquistano fuori stagione, potrebbe anche significare che ha ricevuto un trattamento con sostante chimiche. Potendo scegliere preferite sempre il prodotto locale o comunque nazionale. Un ultimo consiglio: non mangiate mai le fragole ammuffite perchè fanno male e possono dare molti problemi alla salute. Quando vi imbattete nella marca di fragole che in vaschetta hanno frutti ammuffiti non dovete acquistarla per nessun motivo.
