Anna Falchi sarà la madrina del Lercara Friddi Food fest in programma da oggi 13 al 16 settembre. Il cooking show sarà curato da Rosario Matina. Nel corso della tre giorni cibo e tradizioni, club gorumet, show cooking e drink & food.
La tre giorni è organizzata dall’Amministrazione comunale lercarese in collaborazione della Pro Loco, che forti anche del successo delle passate manifestazioni, hanno deciso di mettere in vetrina i propri gioielli gastronomici. Ospite della kemesse sarà Anna Falchi con gli chef Rosario Matina e Gaetano Caramazza. L’intrattenimento musicale sarà garantito dai Geysers, da Alessio Felice “Vintage Rock” trio e dal Dj Set Carmelo Di Gregorio. In piazza saranno messe in mostra i cudduruna, dolci sottili di pasta di pane cunsati con pomodoro, formaggio, e cipolla; le fuate, schiacciate di pane, bel lievitate e impastate con abbondante acqua, pronte appena messi in forno a rigonfiarsi per poi essere tagliate a metà e condite con acciughe, caciocavallo, pepe, sale, olio Evo e origano. La ‘nfriulata, un fagottino di pane ripieno con pezzettini di salsiccia, bietole selvatiche, cipolla e formaggio. Ed ancora panelle, stigghiola e messa.
