Cosa succede a chi mangia 80 grammi di riso al giorno? Si perde peso, si asciuga la linea e si sgonfia anche l’addome. 80 grammi di riso al giorno aiutano chi soffre di malattie cardiache. Chi mangia 80 grammi di riso al giorno, inoltre, non affatica lo stomaco e potrebbe anche evitare la sonnolenza dopo il pasto dato che proprio il riso è altamente digeribile. Tutto questo è possibile perché il riso può essere consumato anche da chi ha un’intolleranza al glutine. Come in tutte le cose, però, bisogna stare molto attenti. Prima di mangiare 80 grammi di riso al giorno, infatti, occorre sempre chiedere consiglio al proprio medico perché i suoi effetti arrivano solo se perfettamente integrato in una dieta alimentare.
Quanta acqua occorre per cuocere il riso? La quantità di acqua che occorre per cuocere il riso cambia a secondo della sua qualità Per cuocere una tazza di 185 grammi di riso bianco a chicco lungo, di riso integrale a chicco medio o piccolo o di riso selvaggio occorrono 500 ml di acqua. Nel caso di un riso integrale a chicco lungo o jasmine occorrono 410 ml di acqua. Se si utilizza, invece, riso bianco a chicco medio o basmati occorrono 350 ml di acqua. Per il riso bianco a chicco piccolo, infine, occorre utilizzare 300 ml di acqua. Le varietà di riso bianco richiedono una cottura di 18 minuti.
Quale tipo di riso è indicato per dimagrire? Il riso basmati è considerato la varietà di riso più idonea alle diete dimagranti e alla terapia nutrizionale. In altre parole sarebbe il riso più adatto a combattere il sovrappeso, il diabete mellito tipo 2, l’ipertrigliceridemia e la sindrome metabolica. Il riso basmati possiede un indice glicemico basso, è privo di glutine e quindi ottimo per l’alimentazione dei celiaci. Il riso basmati è povero di grassi ed è una buona fonte di sodio. Per questo è indicato a chi vuole perdere peso senza rinunciare al gusto. Il riso basmati è in molti casi adatto anche all’alimentazione dei diabetici.
Quale tipo di riso è indicato per digerire meglio? Il riso integrale. Il riso, infatti, contiene carboidrati e per questo è quindi facile da digerire. Il consiglio è di mangiare, per questo, il riso integrale. Questo riso, infatti, anche se impiega più tempo per essere digerito, è il riso che contiene molte fibre. Nel riso integrale si trova la niacina che è una vitamina del gruppo B che protegge l’apparato cardiocircolatorio e il sistema gastrointestinale. Il riso integrale contiene selenio e manganese. Il selenio previene il cancro e le malattie che interessano il cuore. Il manganese è utile per il sistema nervoso.
Acqua di riso: perché non va buttata? La buona acqua con cui si cuoce il riso è ricca di proprietà benefiche per la salute e per la pelle. Inoltre è anche un ottimo rimedio per tutti i problemi gastrointestinali e per calmare persino le irritazioni. L’acqua di riso è ricca di vitamine del gruppo B, acido folico, ferro, potassio, zinco e magnesio. Tutte sostanze che il riso perde durante il processo di cottura. Ecco perché la buona acqua di riso previene la gastroenterite, aiuta a regolare la temperatura corporea, stimola la produzione di latte materno, calma le irritazioni della pelle, previene e cura la stitichezza.
