E’ l’alimento più amato al mondo ed è il il cioccolato, anche se in genere gli adulti preferiscono il fondente e i piccoli che sono più golosi quello al latte.
E’ uno degli alimenti che in genere non manca mai nelle nostre case, perchè serve a cambiare gusto dopo alcuni nostri piatti e sia per utilizzarlo in delle ricette golose come cioccolatini, decorazioni di torte, uova di pasqua e tanto altro ancora. A volte il cioccolato si utilizza anche come un rimedio naturale e casalingo e questo perchè possiede delle proprietà benefiche. Tante gente ritiene, sbagliando, che il cioccolato fa solo male e sono poche le persone, invece, che sanno come possa fare pure bene. Ecco perchè molte volte si fa di tutto per togliere il cioccolato dalla nostra dieta, soprattutto per non tendere ad ingrassare.
Queste credenze sono del tutto false perchè il cioccolato non fa ingrassare quando si mangia nelle giuste dosi e con le dovute precauzioni, anzi diventa un ottimo alleato per la nostra salute. In particolare il cioccolato fondente è consigliato nelle diete ipocaloriche. La scelta del fondente è importante per la nostra dieta quando si scegliere con cura e si mangia in modo adeguato. Per questo bisogna comprare il cioccolato fondente che ha almeno, tra gli ingredienti, il 70% di cacao e nello stesso tempo fare molta attenzione agli zuccheri che contiene.
Ma la nostra domanda che ci poniamo oggi è “cosa accade al nostro corpo quando si mangia cioccolato ogni giorno?” Cerchiamo di scoprirlo insieme. Anzitutto quando si vuole mangiare tutti i giorni è importante consumare cioccolato fondente che è il più indicato ma a patto che non si superino i 10 o 15 grammi al giorno. Attenzione però, perchè fa male a chi soffre di alcune patologie come gastrite, reflusso gastroesofageo, ulcere, sindrome dell’intestino irritabile. In questi casi quando si eccede mangiando ogni giorno cioccolato si potrebbero sviluppare o anche peggiorare questi disturbi.
Mangiare troppo cioccolato potrebbe portarci alcuni disturbi intestinali ma anche delle fastidiose emicranie perchè è un alimento con effetti vasodilatatori. Nessuna preoccupazione, però, perchè mangiare un pochino di cioccolato al giorno non fa mai male ma anzi ci aiuta a sconfiggere lo stress, migliora il nostro sonno perchè ci fa risvegliare più carichi e appagati. In questi casi per il nostro corpo si avranno anzi dei benefici in quanto avremo più energia e resistenza fisica, tutte situazioni molto utili per chi va in palestra o pratica sport. Raccomandiamo di non superare mai le dosi consigliate.
Il cioccolato a latte, rispetto a quello fondente, è meno indicato in quanto è un po’ più calorico. Il cioccolato a latte, infatti, anche se contiene più grassi, quando si mangia con regolarità ogni giorno con compromette il nostro peso forma e questo in particolare quando è inserito in un regime alimentare sano ed equilibrato dove si prevede anche lo sport. Si potrà, quindi, consumare con tranquillità una piccola quantità ingrassare.
Le uniche controindicazioni e attenzioni devono prestare quanti soffrono di particolari allergie, anche se non sono molto frequenti.
