Le patatine fritte sono uno snack delizioso che si può servire come aperitivo durante feste o riunioni accompagnandole con con salse come ketchup, maionese, barbecue per un tocco extra di sapore. Le patatine fritte sono uno spezza fame appagante perché piacevole da sgranocchiare, che si possono anche usare come guarnizione per gli hamburger fatti in casa. Questo tipo di patatine si possono usare come base per piatti gratinati e come ingrediente di insalate per un tocco croccante.
Le patatine fritte di buona qualità, preparate in modo appropriato, forniscono energia essenziale per svolgere le attività quotidiane in quanto contengono carboidrati complessi provenienti dalle patate. Le patatine fritte hanno una buona fonte di potassio, che è fondamentale per la salute cardiaca e per mantenere l’equilibrio elettrolitico nel corpo. Se le patatine fritte sono fatte con la buccia possono contenere alcune buone fibre importanti per la salute digestiva e per dare anche una sensazione di sazietà.
Le pataine fritte fanno bene al cuore e al colesterolo? Certo ma solo se vengono realizzate a regola d’arte oppure se le acquistiamo di ottima qualità. In caso contrario le patatine fritte si trasformano in un alimento che porta diversi problemi alla nostra salute soprattutto per il cuore. Le patatine fritte che vengono immerse nell’olio in modo eccessivo e cucinate a temperatura troppo elevata hanno un alto contenuto di grassi saturi.
Nelle patatine fritte potrebbero esserci grassi saturi e grassi trans che provocano un aumento del colesterolo LDL cattivo e aumentano i rischi delle malattie cardiache. Le patatine fritte sono spesso molto salate per migliorarne il sapore ma il aumenta la pressione sanguigna e con essa incrementa il rischio di malattie cardiache e ictus. Nelle patatine fritte si può trovare acrilammide che è una sostanza cancerogena che si forma quando gli alimenti con molto amido, come le patate, vengono cotti a temperatura molto elevata, come nel processo di friggere.
In conclusione la marca di patatine fritte che fanno bene al cuore e al colesterolo è facile da conoscere in quanto basta leggere l’etichetta per scoprirla. Questa marca di patatine fritte che fanno bene non deve avere fra gli ingredienti una grossa quantià di sale e nemmeno ingredienti come conservanti, coloranti e additivi. La marca di patatine fritte che fanno bene contiene le indicazioni sulla qualità di patate utilizzate, la località dove sono state confezionate e l’olio utilizzato per la loro frittura.
