Le festività natalizie sono sempre più vicine e con loro si avvicinano sempre più i preparativi alle cene ed ai pranzi che ci vedranno protagonisti e che soprattutto vedranno protagoniste le portate che gusteremo. La Pescheria Perito “Il meglio del mare”, che si trova a Cefalù, per quest’anno propone i prodotti da abbinare al vostro menu. Eccoli nel dettaglio.
Antipasti:
- Insalata di mare fresca cotta: polpo, cozze, calamari e gambero
- Alici marinate: alici, olio, sale, aromi naturali, aceto
- Affumicati artigianali (pesce spada e salmone): spada o salmone, zucchero di canna, sale, aromi e fumo di legno pregiato.
- Gambero sgusciato per cocktail
- Affumicato di capone locale
Primi:
- Spada locale a cubetti per pasta
- Misto mare per risotti o pasta
- Gambero sgusciato per risotti o pasta
Secondi:
- Involtino di pesce spada fresco: Pesce spada fresco, pangrattato, uvetta passa, pinoli, soffritto di gamberetto e calamaro, succo d’arancia e aromi naturali
- Turbante di spigola alla Zucchina: Spigola, speck, emmental, crema di zucchina e granella di pistacchio
- Involtino di spigola: Spigola, pangrattato, aromi naturali, speck, emmental e granella di pistacchio
- Baccalà pronto da cucinare
- Confezione di gamberoni
Per le prenotazioni il consiglio della Pescheria Perito è il seguente: per le ordinazioni da consegnare il 24 Dicembre mattina, è possibile prenotare fino al 22 Dicembre, per le ordinazioni da consegnare il 31 Dicembre, si potrà prenotare fino al 29 Dicembre. La Pescheria Perito si trova a Cefalù in tre diversi punti: Piazza Cristoforo Colombo, 8 – Via G. Vazzana, 7 – Via Roma, 82. Per informazioni e contatti potete contattare i seguenti numeri: 3271846005, 330834072, 0921672374, 0921922279. Orari di apertura: dal Martedì al Sabato (7:30 – 13:30).
