I cetrioli si possono mangiare anche quando si ha il diabete. L’American Diabetes Association considera i cetrioli un ortaggio non amidaceo. Va bene per chi ha problemi con la glicemia alta.
I cetrioli aumentano i livelli di zucchero nel sangue?
Al momento non è chiaro se i cetrioli possono abbassare i livelli di glicemia nel sangue nelle persone. La verdura a basso contenuto di carboidrati ha una serie di vantaggi. I cetrioli hanno un indice glicemico molto basso, il che significa che non contribuiscono all’aumento della glicemia. I cetrioli sono una verdura non amidacea. Significa che apportano pochi o nessun tipo di carboidrati. Questo è importante per le persone con diabete perché assumere carboidrati aumenta i livelli di glicemia nel sangue.
Chi non dovrebbe mangiare il cetriolo?
Chi ha uno stomaco sensibile. Il cetriolo non è uno spuntino amichevole per le persone con lo stomaco sensibile. Contiene un ingrediente chiamato cucurbitacina. E’ un ingrediente potente, noto per causare problemi di indigestione. E’ ricco di vitamina K e antiossidanti. Va comsumato con attenzione per non avere problemi. I semi di questo ortaggio sono una ricca fonte di cucurbitina, elemento dalle innate proprietà diuretiche. Assumerne una quantità eccessiva porta problemi. Si traduce in un’eccessiva perdita di liquidi. Se non curato in tempo, può ostacolare l’equilibrio elettrolitico. Essere idratati è davvero importante. Assumere troppo cetriolo può lasciare gravemente disidratato.
Mangiare cetrioli tutti i giorni fa male?
I cetrioli sono uno dei frutti miracolosi della natura. Ricco di vitamine, fibre alimentari e acqua aiutano nell’indigestione. I cetrioli possiedono vitamina K e calcio, essenziali per ossa forti. È stato scoperto che la vitamina K riduce il rischio di fratture ossee e svolge anche un ruolo importante nell’assorbimento del calcio. I cetrioli offrono magnesio, potassio e vitamina K. Questi 3 nutrienti sono vitali per il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare. La vitamina B1, la vitamina B5 e la vitamina B7 presenti nei cetrioli sono note per aiutare a ridurre l’ansia. Ecco perché i cetrioli fanno bene a chi ha la glicemia alta.
Cosa contengono i cetrioli?
Solo 12 calorie per 100 grammi di cetriolo. E’ un cibo dalle numerose proprietà benefiche per pelle e organismo in generale. Appartiene alla famiglia delle cucurbitacee . E’ uno dei vegetali più ricchi di acqua in assoluto: ne contiene infatti il 95%. Ecco cosa contengono i cetrioli:
- Calcio.
- Magnesio.
- Potassio.
- Fosforo.
- Zinco.
- Vitamina C, B1, B2, B3, B5, B6 e K.
- Folati.
- Beta-carotene.
- Criptoxantina.
